おさけマルシェとうかい 週末テイスティング Dec, 2016

今月の週末テイスティングは今日30日が最終日ということでしたので、JR左沢線に乗って行ってまいりました。流石に実家からは歩いては行けませんので…(笑)

今日は以下の3本をテイスティングさせていただきました。

• 純米吟醸 あら玉 谷地のあらばしり 生酒
• 特別純米酒 和田来 出羽の里 初しぼり 生酒
• 純米大吟醸 白露垂珠 改良信交44

三者三様まったく味わいが異なります。上から順に飲んでいくと…あら玉→和田来では和田来の方が酸味を強く感じ(ラベルの数字ではあら玉の方が酸味が強いことになっています)、和田来→白露垂珠では白露垂珠がまるで水のように感じます(水のように…と言うと不快感を露わにする方がいるため、クリアとかキレイという表現をされることが多いようです)。個人的には白露垂珠はあまり冷やしすぎずに10度から15度くらいで飲むと、甘み・旨味が感じられて良いかと思いますね。


飲み疲れしない純米大吟醸って、あるようでなかなか無いですよ。ただ、純米大吟醸ってお財布には優しくないので、ずっと飲み続けるのはどうなんだろう？(笑)