ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2021 第5弾 ムース・オ・ココ

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション第5弾はムース・オ・ココです。パンフレットの説明書きは以下の通りです。

ココナッツピューレたっぷりのムースの中にパインとマンゴーを閉じ込めました。ココナッツの香りに、爽やかなゼリーの味がさっぱりと美味しいムースです。

説明書きには「ムースオココ」とありましたが、フランス語的には「ムース・オ・ココ」が正しいようなので訂正しました。ムース・オ・ココは、フランス語でココナッツムースという意味で、ココナッツミルクを使用したムースのことを指すようです。

前回のパイナップルのムスリーヌと比較して、癖が少なくさっぱりとしているので夏向きの洋菓子ですね。サクッと1ホールひとりで完食しました。ごちそうさまでした。