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ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2021 第5弾 ムース・オ・ココ

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション第5弾はムース・オ・ココです。パンフレットの説明書きは以下の通りです。 ココナッツピューレたっぷりのムースの中にパインとマンゴーを閉じ込めました。ココナッツの […]

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ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2021 第4弾 パイナップルのムスリーヌ

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション第4弾はパイナップルのムスリーヌです。パンフレットの説明書きは以下の通りです。 ラム酒を使った滑らかな食感のバタームースにキャラメリゼしたパイナップルを合わせ […]

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ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第7弾 パンプルムース

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第7弾はパンプルムースです。 グレープフルーツのコンフィを入れたタルトにホワイトチョコのガナッシュを流し、ホワイトチョコのムースを乗せた酸味と甘み […]

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ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第5弾 メメ

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第5弾はメメです。 ラズベリーやブルーベリーを入れて焼いたタルトの上にキャラメリゼしたヨーグルトのムースが香ばしい味わいのタルトです。 キャラメリ […]

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乃し梅本舗 佐藤屋「ひなた」

乃し梅本舗 佐藤屋さんにて3月16日から発売開始されました「ひなた」を買ってきました。この洋菓子は上から順に「杏の果肉ゼリー」「ムース」「キャラメリゼしたくるみとスポンジ」「クリームチーズ」の4層構造になっています。見た目に鮮やかですよね。...

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