土井酒造場 開運 伝 純米吟醸 生原酒

Nojeeさん迎撃オフNojeeさんからお土産にいただいたもう一本の日本酒、土井酒造場 開運 伝 純米吟醸 生原酒を開栓しました。蔵元のウェブサイトには載っていない商品のようでした。これも季節限定で限られた数量しか流通しないのでしょう。

開運 無濾過純米(冬春季限定)は酸味が強めだったので、これはどうだろうか?と身構えて呑みましたが

開運 無濾過純米よりも酸味は抑えられていて、酸味も香りも穏やかに感じる

と、拍子抜けしたというか肩透かしを食らったような、そんな感想を持ちました。生原酒というとパンチがあって、銘柄によっては飲みにくさを感じたりしますが、これは飲みやすいですね。

生原酒っぽくないなー

とぐびぐび飲んでたら、いつの間にか寝落ちしたくらい(笑)。飲みやすいと言うと

まるで水みたい!スラスラ飲める

というような表現をされる方がいらっしゃいますが、呑兵衛(酒豪)からは「オマエに飲ませるには勿体無い!水でも飲んでろ!」とお叱りを受けるので注意しましょうね(笑)。吟醸酒の中には、香りばかりが目立って水っぽいような、お米の旨味を感じないものがありますが(飲む温度が適温ではなく、冷やしすぎのケースも多々有りますが)、これは適度な酸味・旨味を感じます。

Nojeeさん、どうもありがとうございました。

土井酒造場 開運 伝 純米吟醸 生原酒” に対して1件のコメントがあります。

  1. Nojee より:

    2本とも楽しんでいただけがようで、僕もうれしいです♪

    1. 206rc より:

      > Nojeeさん
      同じ酒蔵でもキャラクターの違うお酒を呑むのは楽しいですね~♪

      1. Nojee より:

        同じ酒蔵だから同じ系統の味かなって固定概念を持って飲むので、違いも比較しやすいし、違った時の驚きも楽しいですよね♪

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