新澤醸造店 純米吟醸 伯楽星
SAKE COMPETITION 2016 SILVER受賞酒だそうです。SAKE COMPETITION自体、まだ馴染みがないものですので、受賞云々はあくまでも目安ですね。ラベルには使用している酒米、日本酒度、酸度の表示はなく、”究極の食...
大衆酒場 Un Poco Loco ～うんぽころーこ～ Dec, 2016
全国のうんぽころーこファンのみなさん、こんにちは。毎月初旬のうんぽこ通い、今月もいってみよ～！！やまと桜 純米酒以前奥羽自慢で酒造りをしていた『佐藤勝』杜氏を向かえ新体制で酒造りが行なわれている蔵元が『佐藤佐治右ェ門』さんだそうです。初めて...
新酒祭り 仁井田本家さんをお迎えして
昨夜は非公開イベントの「新酒祭り 仁井田本家さんをお迎えして」に参加してきました。日本酒11種類、ノンアルコール2種類ありましたが、全種類を制覇することは叶いませんでした(笑)。どれも美味しい日本酒でしたが、特に百年貴醸酒が美味しいと感じ...
大衆酒場 Un Poco Loco ～うんぽころーこ～ Nov, 2016
全国のうんぽころーこファンのみなさん、こんにちは。毎月初旬のうんぽこ通い、今月もいってみよ～！！日本酒1杯目「若乃井 特別純米 秋宝 雪室貯蔵」とお通し「厚揚げの納豆添え」肉すい豆腐大阪で生まれた肉うどんのうどん抜き、それに豆腐が入るという...
大衆酒場 Un Poco Loco ～うんぽころーこ～ Oct, 2016
全国のうんぽころーこファンのみなさん、こんばんわ。毎月初旬と密かに決めているうんぽこ通い...もう密かじゃなくなっている気が...気のせい？日本酒1杯目「東北泉 ひやおろし 八反錦純米」とお通しの「煮玉子・こんにゃく・イカ下足」八反錦(はっ...
大衆酒場 Un Poco Loco ～うんぽころーこ～ Sep, 2016
全国のうんぽこファンのみなさん、こんばんわ。毎月初旬と密かに決めているうんぽこ通い(笑)今月は予定通りにいってみよ～＼(^o^)／v
金森酒店 初開催 2日間限定 無料試飲会
山形駅西口から徒歩7分の城南町にある金森酒店さんで2日間限定の無料試飲会を初開催するというので（試しに？おそるおそる？）行ってきました。店内に入って左手奥に試飲コーナーはありました。日本酒・県産ワイン合わせて約10種類用意してありましたが、...
純米吟醸 あら玉 夏のうすにごり生酒
先日のイベント(やまがたの酒と肴)で飲めると思ったら既に売り切れで飲めなかった酒です(笑)。夏を連想させる青色のラベル。英字が踊っているので、日本酒らしいと言うよりかはワインらしい印象を受けます。ネットで検索して出てくる写真を見るとラベルデ...
金渓スパークリング・ロゼ
3月6日に買ってあったのだけれど、冷蔵庫の中にはまだ日本酒が残っていたので、手をつけずにいましたが、ようやく日本酒の在庫が空になったので、やっと春らしいワインが飲めました(笑)辛口と書いてあるものの、それほど辛口というわけでもなく、スパーク...
よりちゃんの論ヨリ招呼 第一弾「とんとんトコトン、でわサンサン」
「よりちゃんの論ヨリ招呼(しょうこ)」が何なのか？はココを読んでもらうとして、その第一弾「とんとんトコトン、でわサンサン」は、酒造好適米「出羽燦々」を使ったリゾットと日本酒を味わおうという企画なのです。酒造好適米「出羽燦々」を使った日本酒を...