米鶴 盗み吟醸 発泡にごり生
発泡性のある日本酒でシュワシュワ～が楽しめます。飲み口がスッキリしているのでグイグイ飲めますが、アルコールが15度ありますから、油断するとひっくり返りますよ。今の季節よりも夏にキリリッと冷やしてワイングラスで飲む方が合っているかもしれませ...
酒米が出羽燦々の日本酒２本（特撰純米酒 白露垂珠と純米吟醸 あら玉 谷地のあらばしり）
昨年末に買ったお酒と、年明けに買ったお酒の封を切りました。暦の上では明日が成人式となっています。自分の地元である山形県寒河江市は、成人式は雪の多い1月ではなく、帰省した人も一緒に祝いやすい8月のお盆の時期に行われます。成人式では「県産酒（日...
純米吟醸 無濾過生詰 香梅 峻 ～しゅん～
先日購入した樽魔斬を5日ほどで飲み干しました...日本酒が美味しい季節です。一日一合未満なので健康的なはず。酒は適量飲む分には薬だと思ってますから(何でも適量超えたら毒にしかならんけどね)。 「純米吟醸 無濾過生詰 香梅 峻 ～しゅん～」で...
仁井田本家 自然酒番外 朴訥ナ米味
仁井田本家 自然酒番外シリーズの新しい商品『朴訥ナ米味』を買ってみました。癖がなくて飲みやすい日本酒だと思います。飲みやすい日本酒というと、水のようにさらさらなものが多いのですが、これは日本酒の味わいを感じます。日本酒にありがちな、口の中に...
おさけマルシェとうかい 週末テイスティング Aug, 2015
毎月1回は週末テイスティングをしていますが、ブログにアップしていないだけです(笑)今月のテーマは「実験酒飲み比べ」です。写真の左から「雪めがみ」「白麹」「サルーテ」「まろら」になります。日本酒の世界も奥が深いというか、新たなユーザーを獲得す...
おさけマルシェとうかい 山形正宗のみくらべ／米鶴 あま酒かき氷
今月(7月)の週末テイスティングは「山形正宗のみくらべ」写真右から「純米 出羽燦々」「純米吟醸 雄町」「純米 まろら」「とろとろ梅酒」です。「純米 出羽燦々」「純米吟醸 雄町」ともに日本刀のような切れ味の鋭い辛口の日本酒です。それと比較する...
初孫を楽しむ会 in おさけマルシェとうかい
東北銘醸さんの日本酒ブランド「初孫」をいただきながら生酛（きもと）について学びました。世の中、早い安い美味いが求められているけれども、そんなに上手い話ばかりあるわけじゃなく。やはり手間暇掛けなければ本当に美味いものは出来ないわけです。 4種...