ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2018 第3弾 抹茶ショート

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション第3弾は抹茶ショートです。パンフレットの説明書きは以下の通りです。

抹茶入りのしっとりスポンジに抹茶の生クリームをたっぷり使ってショートケーキにしました。トッピングにも抹茶のチョコレートを使い、抹茶づくしのケーキです。

まずスポンジがフワフワと柔らかくて驚きます。シフォンケーキよりもフワフワで柔らかいんじゃないかな。フォークで切ると崩れて食べにくいくらいの柔らかさです(笑)。甘さは控えめですが、抹茶の渋さはまったく感じられず、幾らでも食べられますね。