ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2017 第5弾 ブルーベリーシフォン ヨーグルトソースがけ

ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション第5弾はブルーベリーシフォン ヨーグルトソースがけです。パンフレットの説明書きは以下の通りです。

ブルーベリーを混ぜ込んで焼き上げたシフォンにヨーグルトクリームをぬって、ブルーベリージャムを飾ってフルーティに仕上げたシフォンケーキです。

シフォンの断面を見ると、たしかに紫色っぽいので、ブルーベリーを混ぜているようです。ブルーベリーの味や香りは感じないけれども、シフォンは相変わらずのフワッフワです。ドーナツ状の形を崩していくと、自重を支えきれずに内側へフニャっと崩れるくらい(笑)。ヨーグルトクリームの酸味が良い塩梅に効いていて、しつこさは感じないので、一気に2/3を食べてしまいました。2/3で止まったのはセーブしたからです(笑)。