ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第13弾は「赤ワインシフォン」です。 タケダワイナリーの赤ワインを練りこみ焼き上げたふわふわしっとり食感の生地。クリームもしっかりとワインが効いた […]

雇入時健康診断が終わるまでの約1週間、アルコールや暴飲暴食はきっちりと封印しておりました。だって検査結果で変な数値が出ると困るじゃないですかー(笑)。健康診断が終わったので一安心。血液検査の結果は気になるけど&#8230 […]

春と言えば出てくるのがにごり酒です。昨年は無濾過清酒 白露垂珠 どらごんや山形正宗 激濁(げきだく)といったにごり酒(しかも一升瓶)を買って飲み比べをしました。飲みやすい＝酔いやすく、酒に弱い私は早々に撃沈したのは言うまでもありません(笑)…

ひなまつり限定醸造のため、予約しないと買えない…と思っていたら、ふと入った酒屋さんで在庫を抱えて売っておりました。売り切る自信があるだろうなぁ…次に買いに行ったときには売り切れかな。麹100％の甘酒なので、当然ノンアルコールです。無…

日曜日の夕方に日本酒7種類のテイスティングをしたことは前回のブログで書いた通りですが、その7種類の中にないお酒を買ってきたのが、いかにも自分らしいというか(笑)。山酒104号（雪女神）で作ったお酒を見るとついつい手が伸びてしまいます。これも…