にいだ しぜんしゅ 生もと しぼり生 720ml

1月2日にLa Jomonにて購入してきた日本酒2本のうちの1本です。年明け初のアルコールになります。

いつも通りに開栓したら、「シュポン！」と内圧で栓が吹っ飛びました...まるでスパークリングワインみたいだ。ビックリしたな～もう(笑)。
純米原酒直汲みらしく、(しぼりのため)瓶の底に澱はないものの、発酵由来の炭酸ガスを含んでいて、口に含むとシュワシュワ～とします。香りも良く、甘みと酸味のバランスが良いですね。美味いわ、コレ！