亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 播州たかね錦44 生詰
山形の吟醸生酒限定頒布会(8月)の2本中の1本です。昨年、吟醸生酒限定頒布会用に出した"くどき上手"の原料米は広島八反でしたが、今年は兵庫県産の播州たかね錦という品種に変わりました。上立ち香はほどほど、口中香はすっと切れ、酸は穏やかです。日...
新藤酒造店 九郎左衛門～閃・雅山流～ 無濾過大吟醸生詰
山形の吟醸生酒限定頒布会(8月)の2本中の1本です。昨年と同じ「九郎左衛門～閃・雅山流～ 無濾過大吟醸生詰」、原料米も雪女神のまま、アルコール度数、精米歩合、酸度も変わらず。アミノ酸度が"0.7"→"0.8"、日本酒度が"+5"(辛口)→”...
新藤酒造店 九郎左衛門～閃・雅山流～ 無濾過大吟醸生詰
山形の吟醸生酒限定頒布会(8月)の2本中の1本です。昨年と同じ「九郎左衛門～閃・雅山流～ 無濾過大吟醸生詰」ですが、原料米が出羽の里から雪女神にレベルアップしています。上立ち香は少なく、口中香はあり、酸は少なく、スッキリと切れの良い感じがし...
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 八反参拾五44 生詰
山形の吟醸生酒限定頒布会(8月)の2本中の1本です。純米大吟醸ですが香りは控えめ。先日ご紹介した松山酒造 松嶺の富士(まつみねのふじ) 純米大吟醸 限定40%よりも上立ち香はあります。口中香はそこそこ、酸は穏やかで、後味に濃い(重い)余韻が...
山形の吟醸生酒限定頒布会 Jul, 2017
写真左から 霞城寿(山形市) 鯨 純米大吟醸 生詰 銀嶺月山(寒河江市) 純米吟醸 生詰 初孫(酒田市) 生もと 純米吟醸 生詰 米鶴(高畠町) 純米吟醸 生詰 東光(米沢市) 純米吟醸 生詰 菊勇(酒田市) 純米吟醸 生詰7月...
山形の吟醸生酒限定頒布会 Jun, 2017
写真左から 花羽陽(大蔵村) 純米吟醸 生詰 千代寿(寒河江市) 豊国 純米吟醸 生詰 上喜元(酒田市) 純米吟醸 生詰 男山(山形市) 酒未来 純米吟醸 生詰 東の麓(南陽市) 純米吟醸 生詰 和田来(鶴岡市) 出羽燦々 純米...
山形の吟醸生酒限定頒布会 May, 2017
今年も山形の生酒頒布会 プレミアムコースを申し込みました。写真左から鯉川酒造(庄内町) 鯉川 純米吟醸 生貯蔵酒後藤康太郎酒造店(高畠町) 羽陽錦爛 純米吟醸生詰 桜羽前～二重～和田酒造(河北町) あら玉 純米大吟醸 生詰出羽桜酒造(天童市...
加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米酒 ひやおろし 生詰
気温はまだ高い日が続きますが、暦の上では秋に入り、各酒蔵から秋酒(秋あがり、ひやおろし)が出荷されはじめました。そんな中から「加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米酒 ひやおろし 生詰」をチョイスしてみました。大山 特別純米酒 十水(とみず) 無濾...
山形の吟醸生酒限定頒布会 Aug, 2016
写真左から 鶴岡市 亀の井酒造 純米大吟醸生詰 伊勢錦48 米沢市 進藤酒造 大吟醸生詰 閃(ひらめき)・雅山流8月はプレミアムコースのみ、720mlの限定品が2本です。
山形の吟醸生酒限定頒布会 Jul, 2016
写真左から<ul style="list-style-type: circle;"><li>山形市 羽陽男山 純米吟醸生詰</li><li>寒河江市 銀嶺月山 純米吟醸生詰</li>...
山形の吟醸生酒限定頒布会 Jun, 2016
写真左から 河北町 純米大吟醸 あら玉 山形市 秀鳳 純米吟醸 出羽の里 高畠町 羽陽錦爛 純米吟醸生詰「桜羽前～二重～」 酒田市 初孫 生酛純米吟醸 生詰 鶴岡市 大吟醸 和田来 大蔵村 花羽陽 純米吟醸6月のお届けは以上6本...
山形の吟醸生酒限定頒布会 May, 2016
写真左から 庄内町 純米吟醸 鯉川 生貯蔵 寒河江市 純米吟醸 生詰 千代寿 高畠町 辯天(べんてん) 大吟醸 出羽燦々 生詰 酒田市 フモトヰ きもと純米吟醸 山田錦 天童市 出羽桜 純米吟醸 本生 鶴岡市 大山 純米吟醸 生...