おさけマルシェとうかい 週末テイスティング Oct, 2015
今月のテーマは「山形ヌーヴォー飲み比べ」です。写真の右から赤(甘口)、白(甘口)、白(甘口)、ロゼ、白(辛口)、赤(辛口)となります。個人的には金渓ワインの赤(甘口)、大浦ワインのロゼが好みでした。同じ「デラウェア」をつかっていても、生産者...
おさけマルシェとうかい 週末テイスティング Aug, 2015
毎月1回は週末テイスティングをしていますが、ブログにアップしていないだけです(笑)今月のテーマは「実験酒飲み比べ」です。写真の左から「雪めがみ」「白麹」「サルーテ」「まろら」になります。日本酒の世界も奥が深いというか、新たなユーザーを獲得す...
おさけマルシェとうかい 米鶴 あま酒かき氷 おかめ餡子
前回は蟻葡萄をいただいたので、今回はおかめ餡子にしました。餡子の甘さが控えめなので、あま酒の甘さが引き立つ感じです。疲れているときには良いんだよね...あま酒も餡子も。
おさけマルシェとうかい 山形正宗のみくらべ／米鶴 あま酒かき氷
今月(7月)の週末テイスティングは「山形正宗のみくらべ」写真右から「純米 出羽燦々」「純米吟醸 雄町」「純米 まろら」「とろとろ梅酒」です。「純米 出羽燦々」「純米吟醸 雄町」ともに日本刀のような切れ味の鋭い辛口の日本酒です。それと比較する...
アニバーサリーマルシェ in とうかい
昨日はおさけマルシェとうかいさんの1周年記念イベント『アニバーサリーマルシェ』に夕方から参加してきました。ろくすっぽ写真も撮らずに酒飲んで美味いもの食べてきた..だけですが(笑)数枚撮った写真も絵面が悪くて使えなかったり...お金をいっぱい...
初孫を楽しむ会 in おさけマルシェとうかい
東北銘醸さんの日本酒ブランド「初孫」をいただきながら生酛（きもと）について学びました。世の中、早い安い美味いが求められているけれども、そんなに上手い話ばかりあるわけじゃなく。やはり手間暇掛けなければ本当に美味いものは出来ないわけです。 4種...
おさけマルシェとうかい 週末テイスティング May, 2015
5月の週末テイスティングは白ワイン3種類の飲み比べでした。それぞれ1000円前後のリーズナブルで飲みやすい白です。真ん中の「コノスル ゲヴュルツトラミネール ヴァラエタル」が気に入りまして2本買ってきました。左右の2本と比べれば酸味が強いで...