戸田屋正道 いもきんつば&栗蒸ようかん

戸田屋正道さんのいもきんつばと栗蒸ようかんをいただきました。週末は晩秋の感謝祭だったのですが、すっかり忘れていたため足を運ぶことは出来ませんでした(苦笑)。

栗蒸ようかんは、ようかんがもっちりとしているタイプです。栗は甘みが抑えられており、ようかんの甘さとのバランスが良いように感じました。いもきんつばは栗蒸ようかんの後に食べてしまったので、繊細な味がわからず。食べる順序を失敗したと思いました。中はしっとり系というよりはさらさら系寄りな感じです。焼芋ようかんに近い感じかな。。。