ブランドォレ 2015 X’mas プディングケーキ

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今年のクリスマスケーキの本命はこの「プディングケーキ」でした。その期待を裏切らない美味しさ。チーズケーキ部分の甘さは抑えつつ、しつこくないので、いくらでも食べられる感じがします。その点、22日に食べたショコラタルトは甘さがしつこく感じてしまいました。
ポイントというか良いアクセントになっているのが底に敷いてある薄いパイ生地です。香ばしく焼き上がっていて、この香りが甘さをリセットしているように感じます。寿司でいうところのガリ(生姜)みたいなもんでしょうか。ちょっと例えが悪いかもしれませんが(笑)

今までの一番人気はフレジェだったそうですけど、今年はプディングケーキと良い勝負かもしれません。