佐藤屋のシロップ

一昨日の「あとのまつり」で購入した「佐藤屋のシロップ」を使った昨晩の晩酌。日本酒と炭酸ソーダーを1：1(目分量ですが)の割合で注ぎ、そこにシロップをお好みで。

これはオリジナルレシピというわけではなく、佐藤屋の八代目がつくったレシピです。

少し色がつく程度だと味が薄すぎるので、これでもかってくらい入れて自分的には丁度良い塩梅でした。シロップをそのまま味見してもキツくない。むしろ山形正宗 とろとろ梅酒の方がトゲがあってキツい感じがします。賞味期限は短めなので、ケチくさくちょびちょび使うよりも豪快にどっぱどっぱ使う方が良いと思う(笑)。

酒のアテは佐藤屋の「たまゆら」。もちろん日本酒にも合います。夏になると食べられなくなるので(夏は暑くてチョコの製造に向かないそうで、販売休止期間があるのです)、買うなら今のうちでっせ！