山形の冬のおやつと言えば...

あじまんですね(株式会社あじまんが製造販売しています)。全国的に言うと「大判焼き」「今川焼き」と呼ばれるもので、地域によって名称が異なるおやつです。
→今川焼き？大判焼き？回転焼き？地域によって違う呼び名が面白い！ - NAVER まとめ


あじまんは冬期間だけの販売で、その時期になるとスーパーの軒先にプレハブ小屋が運ばれてきて、その中で製造販売されます。シーズンが終わるとプレハブ小屋は撤去されます。通年通して買えるのではないので「冬のおやつ」ということです。これを食べると「今年も冬が来たなー」と感じるんですね。