そば処ひふみ
昨日の晩御飯は寒河江の蕎麦屋さんの中では人気店となるそば処ひふみさんへ家族で行ってきました。数年(もしかすると十数年?)振りの訪問になりますかね。もっぱら鈴亭さんの蕎麦を食べる機会が多くなりました。
お昼時ともなると行列ができ、入店から着席まで時間が掛かるのですが、夜は並ぶ必要なく入店・着席できました。寒河江で夜間営業している蕎麦屋さんはそんなに多くなく、ひふみさんも19時までの営業です。田舎の人の就寝時間は早いですからねぇ(笑)。
私は「げそ天ざる蕎麦」を注文。普通盛りにしましたが、麺の量は他店と比べて多めで丁度良い塩梅。げそ天もカリカリに揚がっていて美味しかったです。