そば茶屋 たがま屋 白つゆもりそば＆いなりずしと天ぷら盛合

いつものワンコインで食べられるお店が今週頭から休業中のため、まだ行ったことのないランチのお店を開拓することにしました。

今日は山形中央郵便局から東へ百メートルくらいにあるそば茶屋 たがま屋さんへお邪魔しました。ランチメニューの「白つゆもりそば＆いなりずしと天ぷら盛合」をいただきました。つゆの色を見て

黒くない...

と一瞬固まりましたが

ああ、これが白つゆか...

と理解しました。山形県内の蕎麦屋さんで、そばつゆが白いところを他に知りません。
実際に蕎麦をつけて食べてみると、塩気はきちんとあって一般的な(黒い)つゆよりも風味が豊かに感じられました。好みの問題はあると思いますが、これはこれでありだと思います。写真には写っていませんが、お通しのくず餅と〆のアイスコーヒーがついて950円。ボリューム満点でお腹がいっぱいになりました。ごちそうさまでした。