山形の石焼き屋さんの焼き芋(紅はるか)

今日の焼き芋チョイスは「紅はるか」。お芋の色は普通の黄色ですが、この辺では名前を聞かない品種です。

糖度は安納芋と負けないくらい高く、甘い蜜が外皮まで滲み出るほどです。食感はホクホク系ではなく、トロトロ系です。個人的には好きな感じです。