東北銘醸 | にーまるろくあーるしーどっとねっと

2018年6月8日

東北銘醸さんから新たに「東北銘醸魔斬超辛口生もと純米大吟醸」が発売されました(まだ会社のWebには載ってませんでした)。一見すると焼酎のようなパッケージラベルです。愛称は「黒魔斬」なんだそうな(なんか強そう)。「超辛口」とありますが、...

2017年6月14日

昨年の秋に似たような日本酒を買ったよなぁ...と思いつつ買ってきましたが、実際は違う商品でした。光る海は夏酒、光る星は秋酒ということなんですかね。原酒ではありますが、アルコール度数は15度に抑えられているので、大変飲みやすいです。水みたいに...

2017年2月20日

今月は以下の4本をテイスティングさせていただきました。竹の露白露垂珠活性発泡無濾過純米辛口超にごり出羽桜酒造しぼりたて春の淡雪(本生) 本醸造おり酒東北銘醸初孫美咲純米吟醸米鶴吟醸三十四号仕込白露垂珠の...

2016年10月20日

東北銘醸さんにしては珍しいブルーボトルの日本酒です。酒販店では日本酒度が-8～-10の甘口と聞いて買ってきましたが、実際に飲んでみると「ん？これ辛口じゃね？」と思うくらいに甘さは感じません。裏のラベルにも日本酒度は書いてないので、酒販店の情...

2016年1月31日

今年の樽魔斬は大変出来が良かったので、赤魔斬も期待できると思い購入しました。日本酒度は+10と辛口の部類に入りますが、飲んでみるとそんなに辛くは感じないです。スッキリとした飲み口で、生原酒ならではの旨味もあり、グイグイと飲めてしまいます。ア...

2015年5月28日

東北銘醸さんの日本酒ブランド「初孫」をいただきながら生酛（きもと）について学びました。世の中、早い安い美味いが求められているけれども、そんなに上手い話ばかりあるわけじゃなく。やはり手間暇掛けなければ本当に美味いものは出来ないわけです。 4種...