純米酒 六根浄 直汲 生酒 生もと
正月に購入した純米酒 六根浄 直汲 生酒の生もとバージョンが出たというので、先日お店に行った際に仁井田本家の自然酒にごり酒と一緒に購入してきたのでした。酒母造りは速醸系と呼ばれる効率の良いものが主流となってきていますが、最近になって生もと系...
仁井田本家 自然酒 にごり酒 生酛純米 720ml
春と言えば出てくるのがにごり酒です。昨年は無濾過清酒 白露垂珠 どらごんや山形正宗 激濁(げきだく)といったにごり酒(しかも一升瓶)を買って飲み比べをしました。飲みやすい＝酔いやすく、酒に弱い私は早々に撃沈したのは言うまでもありません(笑)...
仁井田本家 米グルト(マイグルト) 160ml
マイグルトというと寺田本家が有名なようですが、仁井田本家にもあります。自然米と水だけを使った乳酸菌の自然発酵飲料...なので、米＋ヨーグルト＝米グルト(マイグルト)だそうです。飲んだ感じは飲むヨーグルトそのものの滑らかさ、麹の香りがするので...
酒井酒造 五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 あらばしり
山口県岩国市にある酒蔵、酒井酒造さんのお酒が店頭に並んでいたので購入してみました。山形県内の酒販店で山口県の日本酒を置いているところはほとんどないと思います。日本全国の酒蔵で作っている『無垢之酒』シリーズというものがあることは、購入してから...
新酒祭り 仁井田本家さんをお迎えして
昨夜は非公開イベントの「新酒祭り 仁井田本家さんをお迎えして」に参加してきました。日本酒11種類、ノンアルコール2種類ありましたが、全種類を制覇することは叶いませんでした(笑)。どれも美味しい日本酒でしたが、特に百年貴醸酒が美味しいと感じ...
仁井田本家「番外自然酒 完熟甜瓜的 生酛純米吟醸 無ろ過生原酒」
去年も一升瓶で買いまして、今年も訳あって一升瓶です(笑)。去年は地元の販売店に一升瓶しか置いておらず、今年は四合瓶を取り扱うようになったものの、タイミング悪く売り切れていた次第です。よく「完熟メロンの味がする」と言われるのですが、個人的には...
仁井田本家 自然酒番外 朴訥ナ米味
仁井田本家 自然酒番外シリーズの新しい商品『朴訥ナ米味』を買ってみました。癖がなくて飲みやすい日本酒だと思います。飲みやすい日本酒というと、水のようにさらさらなものが多いのですが、これは日本酒の味わいを感じます。日本酒にありがちな、口の中に...
仁井田本家 金寳(きんぽう)のあまさけ
正酒屋 六根浄さんで買ってきた『仁井田本家 金寳(きんぽう)のあまさけ』これは滑らかで美味しいですね...あまさけの概念を覆すくらい？と言うと大袈裟ですが（笑）あまさけって冬の飲み物だと思っていましたが、実は夏の飲み物なんだそうです。栄養...