山川光男 2019 あき

頂き物の日本酒です。山川光男シリーズですので、蔵元完売の限定品になります。

お、光男さんが釣りをしています。山形の清流、最上川でしょうか。ちょっと苦戦しているようですが、がんばって今晩のおかずを釣ってくださいね！
2019あきは、美味しい季節の食材とあわせて飲みたい「きもと」造り。伝統的な手法を採用して醸したんだそうですよ。

今回の製造は水戸部酒造さんが担当されたようですね。精米歩合が65%にしてはスッキリとした飲み口です。美味しくいただき、あっという間になくなりました(笑)。ごちそうさまでした。