純米酒 六根浄 直汲 生酒 生もと
2017年3月15日
正月に購入した純米酒 六根浄 直汲 生酒の生もとバージョンが出たというので、先日お店に行った際に仁井田本家の自然酒にごり酒と一緒に購入してきたのでした。酒母造りは速醸系と呼ばれる効率の良いものが主流となってきていますが、最近になって生もと系...
純米酒 六根浄 直汲 生酒
2017年1月2日
純米酒 六根浄の生酒は何度か飲んだことがありますが、直汲(じかぐみ)の生酒は今回が初めてです。写真を見るとわかるように「うすにごり」となっています(瓶の底に澱(おり)が沈殿していたので、撹拌してから猪口に注ぎました)。飲んだ感想はというと「...