ねまがりたけ(月山筍)の美味しい季節になりました☆
2019年5月13日
実家に帰省したタイミングで「月山筍と鯖の味噌汁」をいただきました。「月山筍≒ねまがりたけ」で、山に自生している天然物が「月山筍」、畑で栽培されている物が「ねまがりたけ」と区別されることもあるようです。これは頂き物ですので […]
旬の味覚 月山筍を味わう♪
2017年5月27日
Nojeeさん迎撃オフで飲んでいたとき、隣の席に座っていたお客さんと月山筍の話題になりました。月山筍は山形の春の味覚を代表するもののひとつです。細竹、笹筍、根曲竹と呼び方は色々とあるようですが、地元では月山筍と呼んでいます。Wikipedi...