ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第7弾 パンプルムース
2020年7月12日
ブランドォレ × おさけマルシェとうかい スイーツセレクション 2020 第7弾はパンプルムースです。 グレープフルーツのコンフィを入れたタルトにホワイトチョコのガナッシュを流し、ホワイトチョコのムースを乗せた酸味と甘み […]
ブランドォレ 2015 X'mas ショコラタルト
2015年12月22日
ブランドォレ 2015 X'masケーキの新作のひとつ「ショコラタルト」です。表面がスポンジに見えますが、これはフェイクでムースになっています。上に載っているオセロみたいなもの、黒い方はチョコレートソース、白い方は光の反射で白く見えているだ...