御菓子処 蝶谷 台湾カステラ ラフランスプレミアム

御菓子処蝶谷 寒河江店の感謝祭にて台湾カステラのラフランスプレミアムを購入してきました。 ラフランス果汁を入れて焼いただけかと思っていたら、中にラフランスの果肉が入っていて、よりラフランスの香りが感じられるよう工夫されていました。あくなき探求心ですね。さまざまなバリエーションの台湾カステラをつくり続け、お客様に飽きさせない工夫には感心するばかりです。