ムースオショコラ

BRANDORE Presents おさけマルシェ とうかい スイーツセレクション2015 第五弾「ムースオショコラ」です。

国産クーベルチュールを使用した濃厚チョコムースにカリカリのナッツ入りキャラメルムースを閉じ込め、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地を敷き詰めました。
仕上げに高級ココアで作った自家製チョコソースで艶やかにコーティングしました。

ちょっと難しくて何を言っているのか理解できないのですが、唯一確かなことは美味しいということだけ(笑)
ケーキのサイズが思っていたよりも小さくて、ちょっとがっかりしましたけど、食べて納得しました(量よりも質です)。
ケーキの切り辛さ、盛り付けのし難さは相変わらずで、写真がイケてないのは半分そういう理由です(笑)