旨味濃厚 旬鮮直送 三河の大粒あさり

愛知県のN様より『三河の大粒あさり』をいただきました。
ホントに大粒でいつみてもビックリします。
前回は実家に持ち帰って料理してもらいましたが、今回は自分で料理することにしました。

写真のお酒と醤油を買ってきて「あさりの酒蒸し」を作ってみました。
ネギなどの青物が無いので見栄えが少々さみしいですかね。
見た目はともかく、あさりの身が大きく、ふっくらとしていて美味しいです。
料理が上手な人が作ればもっと美味しくなるんだろうな(笑)

残ったあさりは水気を切って冷凍することにしました。
次は「ボンゴレ・ビアンコ」にでも挑戦してみるかな？