乃し梅本舗 佐藤屋「醍醐の桜」
2020年3月10日
「醍醐の桜」とは、クリームチーズ餡に大徳寺納豆を入れ、京風の頭道明寺で桜餅に仕上げた和菓子、ということです。 大徳寺納豆？京風の頭道明寺？専門用語だらけでよくわからないまま買ってきました(笑)。 桜餅を半分に切ってみると […]
米でつくったワインのような日本酒
2019年3月9日
知人から「面白い日本酒を手に入れたので飲んで見る？」と言われ分けていただきました。寺田本家の「醍醐のしずく」というお酒です。 飲んでみて「確かにこれはワインだ」と思いました。柔らかな酸味が立ち上がり、香りが口の中に広がっ […]