そば処えびす

今日のお昼は新庄の「そば処えびす」に行きました。
そう、この間のどよまんに出ていたお店です。
場所は新庄養護学校の近くで肉そばの幟(のぼり)が立っているのでわかるかと思います。


寒河江の有名店で修行した証拠?のれんに「ひふみ」の文字が・・・。
番組では鴨なんばんを紹介していましたが、それを注文するといかにもTVを観てやってきたのがバレバレなので、げそ天そば(温)を注文しました。


寒くなってきたので温かい蕎麦にしてみました。
蕎麦そのものの味を楽しむならざる蕎麦の方がいいのでしょうけどね。
蕎麦のボリュームは思っていたよりもあります。つゆは甘めに感じました。
げそ天はサクサクといった感じで、これもうまいですね。
(空房のはカリカリですが、ちょっと油っぽいので)

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